Chinchard

Packaging: BOX OF 3 KG

Le maquereau est un poisson huileux et savoureux avec un goût distinctif qui est populaire dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Son apparence varie selon les espèces, mais il a généralement une couleur argent-gris avec un corps profilé en forme de torpille et des teintes vert-bleu sur le dos. La chair est riche et huileuse, avec un goût fort et distinctif souvent décrit comme "poissonneux" ou "carné". Le maquereau est un poisson polyvalent qui peut être grillé, fumé, cuit au four, frit ou mariné, et est souvent servi avec des accompagnements savoureux comme des herbes, des épices et des sauces.

Ajouter au devis

Description
Détails du produit

Le chinchard est un poisson d'eau salée connu pour son aspect distinctif et sa saveur riche. Son corps allongé et cylindrique est recouvert d'une peau argentée scintillante et son dos est bleu-vert avec des lignes noires ondulées. La chair du poisson est ferme et huileuse, d'une couleur rose foncé et d'une saveur riche et prononcée. Son goût distinctif est souvent décrit comme étant riche, charnu et légèrement sucré, avec une pointe de salinité. Le chinchard est souvent grillé ou fumé pour faire ressortir sa saveur unique, mais il peut également être cuit au four, frit ou poché. Son goût prononcé en fait un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines du monde, en particulier dans les plats qui exigent des saveurs audacieuses et affirmées.

Utilisations:

Grillé:Le chinchard est un poisson populaire à griller, entier ou en filets. La chair riche et huileuse du poisson est parfaite pour les grillades, car elle permet de garder le poisson humide et savoureux.

Fumé: Le chicnhard est également couramment fumé, ce qui intensifie sa riche saveur et lui donne un goût fumé caractéristique. Le chicnhard fumé est souvent utilisé dans les salades, les pâtés et d'autres plats.

Au four: Le chinchard peut être cuit entier ou en filets, seul ou avec d'autres ingrédients. Il se marie bien avec des herbes et des épices comme le romarin, le thym et l'ail.

Frit: Le chichardpeut être frit de différentes manières, entier ou en filets. Il peut être enrobé de chapelure ou de pâte à frire pour plus de croustillant, et est souvent servi avec une sauce tartare ou un aïoli.

Séché:Le chichard peut être transformé de différentes manières, notamment par marinage ou par saumurage. Le chichard mariné est souvent utilisé dans la cuisine scandinave, tandis que le chichard mariné est populaire dans la cuisine japonaise comme garniture pour les sushis et les sashimis.

Conditionnement:

Disponible en différents calibres et poids.

Apportez les saveurs de la mer à votre table avec notre large gamme de fruits de mer, du saumon frais de qualité certifiée au homard cru décortiqué et surgelé. Goûtez à la différence des crevettes de différentes origines, découvrez notre crabe royal ou laissez-vous inspirer par nos produits à base de crustacés frais et notre caviar diamant noir.

Trouvez un Classic Fine Foods près de chez vous.