Filet Balik Style Sashimi

Le filet Balik Sashimi Style est un produit de saumon de première qualité. Il provient de saumons norvégiens et écossais de la meilleure qualité et est soigneusement paré à la main pour garantir la conservation de sa texture et de sa saveur immaculées.

Le filet style sashimi est ensuite habilement tranché en morceaux minces et uniformes, ce qui le rend parfait pour être servi comme un délice style sashimi. Le filet Balik Sashimi Style est légèrement salé et délicatement fumé au bois de hêtre, ce qui lui confère un subtil arôme fumé et une saveur riche et complexe qui complète la douceur naturelle du saumon. C'est le seul de la gamme qui n'est pas fumé, utilisant le même saumon atlantique de qualité en provenance de Norvège. Il est ensuite salé selon la méthode Balik et paré pour être servi en sashimi, coupé en biais.

Histoire de Balik: 

Balik est une marque suisse spécialisée dans la fabrication de produits de saumon fumé de haute qualité. Fondée en 1978 par Hans Gerd Kübel, l'entreprise porte le nom du mot russe signifiant "poisson" et s'attache à faire revivre la méthode russe traditionnelle de fumage du poisson. L'engagement de Balik en faveur de la qualité se reflète dans sa sélection des meilleurs saumons de l'Atlantique, issus de pêcheries durables et responsables. L'entreprise exerce également un contrôle strict sur chaque étape du processus de production, depuis la sélection des matières premières jusqu'au fumage et à l'emballage du produit final. 

Conditionnement:

Disponible en colis de 350 gr

Apportez les saveurs de la mer à votre table avec notre large gamme de fruits de mer, du saumon frais de qualité certifiée au homard cru décortiqué et surgelé. Goûtez à la différence des crevettes de différentes origines, découvrez notre crabe royal ou laissez-vous inspirer par nos produits à base de crustacés frais et notre caviar diamant noir.

Trouvez un Classic Fine Foods près de chez vous.