Oursin de Galice

Les oursins de Galice sont un mets recherché, récolté au large des côtes de Galice, en Espagne. Ces oursins sont connus pour leur saveur, leur texture et leur aspect uniques.

Les oursins de Galice ont une saveur riche et crémeuse, avec un goût doux et océanique, accompagné d'un léger goût de noisette. La texture des œufs est lisse et crémeuse, avec une sensation de beurre et de velours en bouche. 

Utilisations: 

Les chefs peuvent utiliser les oursins de Galice dans de nombreux plats pour leur donner une touche d'élégance et de sophistication. Ils peuvent être utilisés comme garniture pour les sushis, incorporés dans les plats de pâtes ou les risottos, ou même utilisés comme agent aromatisant dans les sauces et les vinaigrettes..

Conditionnement:

Disponible en colis de 3 kg

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