Huître L'authentique - GEAY

L'huître L'authentique - GEAY est élevée dans des parcs et se développe juste sous la surface de l'eau au rythme des marées pendant au moins 30 mois pour atteindre sa taille adulte.

A partir d'un captage naturel réalisé au cœur du bassin de Marennes-Oléron. Son environnement naturel garantit la qualité de l'eau ainsi qu'une parfaite symbiose entre l'homme et la nature. L'huître L'Authentique est facilement reconnaissable à sa coquille profonde et à sa chair charnue et onctueuse. La coquille de l'huître L'Authentique - GEAY est typiquement marquée de délicates stries et d'une couleur gris verdâtre distinctive, qui résulte du mode d'alimentation unique de l'huître.

Sa saveur iodée directement issue de la mer captera vos papilles pour vous faire découvrir cet iode fort. A la dégustation, l'huître L'Authentique présente une saveur complexe et saumâtre, complétée par une douceur subtile et une pointe de minéralité. 

Histoire de Geay: 

Geay est une entreprise ostréicole familiale située dans la ville de Marennes-Oléron, dans le sud-ouest de la France. L'entreprise existe depuis plus de 140 ans et est spécialisée dans la culture des huîtres selon des méthodes traditionnelles. Geay produit plusieurs variétés d'huîtres, dont la "Fine de Claire" et l'"Ultime", qui sont réputées pour leur grande qualité et leur saveur particulière. Les huîtres sont cultivées dans les eaux riches en nutriments du bassin de Marennes-Oléron et sont manipulées et préparées avec soin pour garantir leur fraîcheur et leur qualité. Geay est un producteur d'huîtres bien établi et réputé en France, connu pour ses produits de haute qualité et son engagement en faveur du développement durable.

Conditionnement:

Disponible en différents calibres et poids.

Apportez les saveurs de la mer à votre table avec notre large gamme de fruits de mer, du saumon frais de qualité certifiée au homard cru décortiqué et surgelé. Goûtez à la différence des crevettes de différentes origines, découvrez notre crabe royal ou laissez-vous inspirer par nos produits à base de crustacés frais et notre caviar diamant noir.

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