Parure de Saumon royal

Notre saumon royal est élevé dans des conditions quasi sauvages dans l'une des rares fermes néo-zélandaises labellisées "Meilleures pratiques d'aquaculture". Il a passé sa première année dans les eaux cristallines des sources de Te Waikoropupu, puis une deuxième année dans les eaux des Marlborough Sounds.