Saumon d'élevage Irlandais

Le saumon d'élevage écossais est un type de saumon populaire élevé dans des cages marines dans les eaux froides de l'Atlantique Nord. Il a une couleur rose-orange caractéristique et une texture ferme et onctueuse. Le poisson a une saveur douce et délicate qui n'est pas trop marquée, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui ne mangent habituellement pas de poisson. En termes d'apparence, le saumon d'élevage écossais a une couleur gris argenté avec des taches sombres sur le dos et un ventre blanc. Ce poisson a une couleur rose-orange et une texture lisse, presque crémeuse.

Utilisations: 

Le saumon écossais d'élevage est polyvalent et peut être cuisiné de diverses manières, notamment au gril, au four ou poché. Il se marie bien avec de nombreuses saveurs, notamment le citron, l'aneth, l'ail et le gingembre.

Conditionnement:

Disponible en colis de 5,5 kg 

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