Le Caviar pressé et séché est une pâte compacte. Concentré de saveurs, goût fort et intense, le caviar pressé Kaviari a des saveurs beurrées avec des notes de sous-bois. Une matière grasse subtile et fondante. Le caviar pressé et séché est un ingrédient concentré qui peut être utilisé de différentes manières.
Histoire de Kaviari:
Kaviari est une société française spécialisée dans la production et la distribution de caviar et de produits de la mer haut de gamme. Fondée il y a plus de 40 ans, elle est devenue une référence dans le monde de la gastronomie et du luxe, fournissant les meilleurs restaurants et hôtels en France et dans le monde entier. Kaviari s'engage à offrir des produits de la plus haute qualité, en assurant la durabilité et la traçabilité à chaque étape de la production. Il sélectionne les meilleurs esturgeons, élève les poissons dans des conditions optimales et utilise des techniques de production traditionnelles pour garantir la qualité et la saveur de son caviar. Kaviari propose également une large gamme de produits de la mer tels que le saumon fumé, le tarama et bien d'autres, tous produits avec le même souci du détail et de la qualité. Kaviari est connu pour son expertise, sa passion pour les produits de la mer et son engagement en faveur du développement durable, ce qui en fait un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie.
Utilisations:
Le caviar pressé et séché peut être utilisé de diverses manières, par exemple comme assaisonnement ou garniture de plats, ou comme tartinable sur des craquelins ou du pain. Sa texture et sa saveur uniques peuvent ajouter de la profondeur et de la complexité à toute une série de plats, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour les chefs. Il se conserve plus longtemps que le caviar frais, car il est séché et compressé, ce qui le rend moins périssable. Il suffit de le râper ou d'en étaler quelques tranches sur vos plats pour y ajouter un puissant arôme iodé.
Conditionnement:
Disponible en pack de 50-80 gr
Apportez les saveurs de la mer à votre table avec notre large gamme de fruits de mer, du saumon frais de qualité certifiée au homard cru décortiqué et surgelé. Goûtez à la différence des crevettes de différentes origines, découvrez notre crabe royal ou laissez-vous inspirer par nos produits à base de crustacés frais et notre caviar diamant noir.
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