Feuille d'Yka

Les Yka Leaves de Koppert Cress ont une saveur acide et légèrement sucrée. Avec une belle couleur pourpre et des marques graphiques, elles sont vraiment décoratives.

La feuille Yka se marie bien avec les crustacés et les mollusques. Also yka match with vegetable and green dishes, incorporating beetroot, root, tubers... Accompagnement idéal pour les ingrédients fumés.

Histoire de Koppert Cress:

Koppert Cress est une entreprise néerlandaise qui produit et vend des micropousses, des herbes et des fleurs comestibles de haute qualité pour les cuisiniers professionnels. L'entreprise utilise des techniques de culture hydroponiques pour cultiver ses produits de manière durable et respectueuse de l'environnement. Les produits de Koppert Cress sont utilisés par de nombreux grands chefs dans le monde entier pour ajouter des saveurs, des textures et des couleurs uniques à leurs plats. L'entreprise s'engage dans la recherche et le développement, la durabilité et la responsabilité sociale.

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