Dorade Royale ligne

Packaging: BOX OF 2,5 KG

La dorade royale pêché à la ligne est un type de poisson très prisé pour sa saveur délicate et sa chair blanche et ferme. Elle se trouve généralement en mer Méditerranée et dans l'est de l'océan Atlantique, et est pêchée selon des méthodes de pêche durables. Le poisson a un corps allongé et distinctif avec une peau argentée et des marques noires, et sa chair est maigre, moite et tendre avec une saveur subtile et douce qui convient parfaitement à une gamme de préparations culinaires. Il est souvent servi grillé ou cuit au four, et se marie bien avec une variété d'assaisonnements et d'accompagnements, tels que le citron, l'ail, les herbes et les légumes. La dorade royale pêchée à la ligne est un choix populaire pour les chefs et les amateurs de fruits de mer en raison de son goût supérieur et de sa source durable.

Ajouter au devis

Description
Détails du produit

La dorade royale est un type de poisson appartenant à la famille des sparidés. On la trouve communément dans la mer Méditerranée, l'océan Atlantique et la mer Noire. La daurade royale est un poisson très prisé, apprécié pour sa texture ferme, sa saveur délicate et son aspect attrayant.

Le poisson a un corps rond et plat avec des écailles argentées ou dorées et une tache noire distinctive sur l'opercule. Sa chair est ferme, floconneuse et a une saveur délicate et sucrée, avec un subtil goût de noisette propre à l'espèce. La viande est maigre et pauvre en graisse, ce qui en fait un choix sain.

La dorade royale est un poisson polyvalent qui peut être cuisiné de nombreuses façons : grillé, rôti, poché et poêlé. Elle est souvent servie entière et ses écailles peuvent être enlevées avant ou après la cuisson. Le poisson se marie bien avec divers ingrédients, notamment le citron, l'ail, les herbes comme le thym et le romarin, et les légumes comme le fenouil et les tomates. Sa saveur délicate, sa texture ferme et ses bienfaits pour la santé en font un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines méditerranéennes.

Utilisations:

La dorade royale est un poisson polyvalent qui peut être préparé de diverses manières : grillé, frit, salé, dans des soupes ou des ragoûts ou dans des plats de style méditerranéen. Il est souvent associé à des saveurs audacieuses et complémentaires telles que le citron, l'ail, les herbes et l'huile d'olive.

Conditionnement:

Disponible en différents calibres et poids.

Apportez les saveurs de la mer à votre table avec notre large gamme de fruits de mer, du saumon frais de qualité certifiée au homard cru décortiqué et surgelé. Goûtez à la différence des crevettes de différentes origines, découvrez notre crabe royal ou laissez-vous inspirer par nos produits à base de crustacés frais et notre caviar diamant noir.

Trouvez un Classic Fine Foods près de chez vous.