L'huître rose spéciale - Tarbouriech est un type d'huître spécifique qui est cultivé selon une méthode d'élevage unique mise au point par l'entreprise. Les huîtres sont cultivées dans des poches suspendues à des cordes dans l'eau, ce qui leur permet d'être suspendues dans la colonne d'eau et d'accéder aux couches supérieures de la lagune, riches en nutriments. Cette technique d'élevage, appelée système "upweller", est conçue pour améliorer le taux de croissance des huîtres et leur profil gustatif.
Les huîtres Tarbouriech Speciale sont connues pour leur couleur rose caractéristique, qui résulte de l'alimentation des huîtres et des conditions de croissance uniques de l'étang de Thau. Les huîtres ont une texture charnue et une saveur légèrement sucrée et noisetée, avec une finale saumâtre. L'huître rose spéciale - Tarbouriech est généralement prête à être récoltée après 24 mois de croissance.
Histoire de Tarbouriech:
Tarbouriech is a French company that specializes in oyster farming and production. The company is located in the South of France, in the region of Languedoc, where they farm oysters in the Etang de Thau, a large coastal lagoon known for its exceptional water quality. Tarbouriech produces a variety of oysters, including the famous "Tarbouriech Speciale", which is a high-quality oyster that is known for its unique flavor and texture. The company uses innovative and sustainable farming methods, including their patented "upweller" technology, which ensures the oysters grow in a nutrient-rich environment.
Conditionnement:
Disponible en différents calibres et poids.
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