Huître Fine de Claire - GEAY

Packaging: BOX OF 2 KG

L'huître Fine de Claire - GEAY est une délicatesse très recherchée, cultivée dans des bassins peu profonds au large de la côte française pendant au moins 28 jours. Ces huîtres ont un profil de goût délicat mais complexe, avec une saveur fraîche et océanique, une touche de douceur et une finition minérale subtile. Elles ont une texture ferme et charnue avec une finition salée et légèrement beurrée, ce qui en fait un ingrédient idéal pour une large gamme de plats gastronomiques.

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Description
Détails du produit

L'huître Fine de Claire - GEAY est un mets très recherché, cultivé dans les eaux claires des côtes françaises. Ces huîtres sont réputées pour leur saveur, leur texture et leur aspect uniques.

Pour obtenir son goût caractéristique, l'huître Fine de Claire by Geay est soigneusement élevée dans des bassins peu profonds, ou "claires", pendant un minimum de 28 jours. Pendant cette période, elles se nourrissent d'algues riches en nutriments, ce qui leur confère un profil de saveur distinctif, à la fois saumâtre et sucré.

L'huître Fine de Claire - GEAY a un profil gustatif à la fois délicat et complexe qui commence par une saveur océanique fraîche et nette, suivie d'un soupçon de douceur et d'une finale minérale subtile. Sa texture ferme et charnue, avec une finale saumâtre et légèrement beurrée, en fait un ingrédient idéal pour une large gamme de plats gastronomiques.

Histoire de Geay:

Geay est une entreprise ostréicole familiale située dans la ville de Marennes-Oléron, dans le sud-ouest de la France. L'entreprise existe depuis plus de 140 ans et est spécialisée dans la culture des huîtres selon des méthodes traditionnelles. Geay produit plusieurs variétés d'huîtres, dont la "Fine de Claire" et l'"Ultime", qui sont réputées pour leur grande qualité et leur saveur particulière. Les huîtres sont cultivées dans les eaux riches en nutriments du bassin de Marennes-Oléron et sont manipulées et préparées avec soin pour garantir leur fraîcheur et leur qualité. Geay est un producteur d'huîtres bien établi et réputé en France, connu pour ses produits de haute qualité et son engagement en faveur du développement durable.

Conditionnement:

Disponible en différents calibres et poids.

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