Bateau de canard Challandais


Bateau de canard Challandais, Maison Bergaud

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Origine vendéenne du canard domestique challandais. Il est réputé pour la finesse de sa chaire.

Le canard en bateau est une découpe caractéristique, 2 filets sur l'os. Consommé rosé.

DUC002

Fiche technique

Temperature
Frais
Origine
France
Découpe
Bateau

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