Fond Brun Lié, sélection METRO Chef.
Le fond brun lié est idéal comme base de sauces pour toutes les viandes rouges et blanches telles que Poivre, Bordelaise, Bercy ..., mais aussi comme élément de cuisson pour les sautés (Marengo, Bourguignon) et pour le braisage des légumes.
À conserver pendant 18 mois dans son emballage d'origine, dans un endroit frais et sec.
Sans conservateur, sans colorant artificiel. Rendement : 144 portions de 100 ml pour une sauce et 288 portions de 100 ml pour un mouillé.
Packaging: BOX OF 5 KG
Packaging: BOX OF 550 GR
