Goût et utilisation
Les Nouveautés Cress est un mélange, véritable pièce maîtresse de notre gamme. Ce produit à succès est idéal pour les restaurants souhaitant donner à chaque repas un caractère frappant. Le Shiso Mix comprend le Shiso Violet, le Shiso Vert, le Daikon Cress® et la Moutarde Cress. Ces cressonnettes se marient parfaitement avec le poisson - chacune à sa manière - ou font une garniture merveilleuse pour les salades, par exemple.
Origine
Le mélange Shiso est la boîte la plus appréciée des chefs. Ce mélange de nouveautés permet de faire une décoration créative sur une assiette. Les quatre saveurs présentes conviennent à tous les types de plats, du poisson à la viande en passant par les plats végétariens.
Disponibilité et stockage
Le mélange de Nouveautés cress est disponible toute l'année et peut être conservé jusqu'à sept jours à une température comprise entre 2 et 7°C.
Produit dans le cadre d'une culture responsable, le Shiso Mixed répond aux normes d'hygiène de la cuisine. Le produit est prêt à l'emploi, car il est cultivé de manière propre et hygiénique.
Histoire de Koppert Cress:
Koppert Cress est une entreprise néerlandaise qui produit et vend des micropousses, des herbes et des fleurs comestibles de haute qualité pour les cuisiniers professionnels. L'entreprise utilise des techniques de culture hydroponiques pour cultiver ses produits de manière durable et respectueuse de l'environnement. Les produits de Koppert Cress sont utilisés par de nombreux grands chefs dans le monde entier pour ajouter des saveurs, des textures et des couleurs uniques à leurs plats. L'entreprise s'engage dans la recherche et le développement, la durabilité et la responsabilité sociale.
Découvrez notre offre Fruits et légumes Classic Harvest by Classic Fine Foods . Basés à Rungis, nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs produits et nous nous associons à des producteurs aussi passionnés que nous par la gastronomie, pour proposer des fruits et légumes de saison de grande qualité. La plupart de nos produits sont d'origine locale ou européenne.
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