Main de Bouddha

Le Citron de Bouddha est le fruit de diverses espèces d'agrumes de la famille des Rutacées. Le Citron de Bouddha est jaune comme un citron mais possède une forme extraordinaire, il est appelé un citron à plusieurs doigts, ce qui lui donne son nom de main de Bouddha.

C'est un agrume surprenant qui n'a pas de pulpe ni de jus mais seulement du zeste, il est entièrement comestible avec zéro déchet de fruit. Le zeste est une option aromatique incroyable râpé ou infusé. La récolte commence en hiver.