Fondette de Chocolat Noir 72%

Principales utilisations:

- Moulage, immersion, enrobage ... - décoration - Intérieurs de confiserie, mousses, crèmes (la cristallisation n'est pas toujours nécessaire) - Garnissage : ganache - Bonbons en chocolat

Garantie de pur beurre de cacao Grande fluidité et bon pouvoir couvrant 72% cacao